lunes, 24 de julio de 2017

SORBETE DE LIMÓN

Un postre refrescante y delicioso, sencillo de preparar, muy digestivo.
INGREDIENTES:
Zumo de tres limones
500 ml de agua
Ralladura de limón
2 claras de huevo
200 gr de azúcar
PREPARACIÓN:
Ponemos en el fuego un cazo con el agua, agregamos el azúcar, removiendo hasta conseguir un almibar una vez hecho lo dejamos enfriar a temperatura ambiente, se exprimen los limones y se añade al almibar se mezcla y se mete en el congelador durante un par de horas, lo sacamos del congelador, montamos las claras a punto de nieve y se las añadimos, lo mezclamos muy bien y lo volvemos a meter en el congelador hasa el momento de servir, lo decoramos con la ralladura de limón y a disfrutar.


miércoles, 19 de julio de 2017

BROWNIE

INGREDIENTES:
150 gr de harina para hacer bizcochos
3 huevos
100 gr de margarina
150 gr de trozos de almendras o nueces
200 gr de chocolate negro (la marca el que mas guste)
1 cucharada de esencia de vainilla
200 gr de azúcar
PREPARACIÓN:
Derretimos el chocolate junto con la margarina, en un bol batimos los huevos e incorporamos el azúcar poco a poco batiendo bien para que no queden grumos, una vez que se haya templado el chocolate lo añadimos a la mezcla, agregamos tambien la esencia de vainilla, la harina y los trozos de almendra,y lo mezclamos muy bien, lo vertemos en un molde previamente engrasado y lo horneamos a 180º durante 30 minutos (segun horno) y listo, está buenisimo.



lunes, 17 de julio de 2017

LAGRIMITAS DE POLLO AL CURRY

Es un plato bastante sencillo de preparar y muy sabroso
INGREDIENTES.
400 gr de pechuga de pollo
1/2 cebolleta
1 o 2 dientes de ajos
100 ml de vino blanco
 Pimienta negra molida
Sal
1cucharadita de curry en polvo
100 ml de leche (se puede utilizar leche de coco)
Agua
PREPARACIÓN:
Lavar la pechugas de pollo y cortarlas en trozos no demasiados grandes, lo salpimentamos, en una sarten echamos aceite, lo pasamos y lo dejamos bien dorados, una vez que terminamos de dorar todos los filetes reservamos.
Preparamos la salsa:
Ponemos una sarten con aceite en el fuego y echamos la cebolla cortada en juliana y los ajos en rodajas finas, cuando está la cebolla pochada y los ajos doraditos echamos el curry, el vino blanco movemos hasta que se evapore el alcohol de vino, vertemos el agua y la leche y dejamos que se cocine hasta que se forme una cremita, echamos las lagrimitas de pollo y dejamos que se termine de hacer para que se mezclen todos los sabores y a disfrutar.




martes, 11 de julio de 2017

PAN DE MOLDE CON CEREZAS Y HELADO

Una receta muy sencilla y fácil de hacer,que está muy  buena y con un toque original
INGREDIENTES:
2 naranjas
4 rebanadas de pan de molde
1 huevo
250 gr de cerezas
200 gr de azúcar
1 cucharada de mantequilla
1/2 vaso de leche
Helado del que mas guste (de vainilla, nata con nueces etc).
PREPARACIÓN:
Lavar y deshuesar las cerezas, exprimir una naranja y echar el zumo en un cazo con una cucharada de azúcar (50 gr) y cocerla durante unos 12 minutos.
Exprimir la otra naranja y echar en otro cazo el zumo, 100 gr de azúcar y la piel de la naranja cortada en tiritas, cocerlo unos 10 minutos y verterlo en el cazo anterior.
En un bol se echa el huevo y la leche, se bate muy bien, se mojan las rebanadas de pan en esta mezcla y escurrirlas.
En un plato mezclar la mantequilla y el azúcar restante y untar una cara del pan , colocarlas en la bandeja del horno bajo el grill cuando este dorada darle la vuelta y untar por el otro lado con la mezcla de mantequilla y dorarla también bajo el grill (se deben quedar crujientes).
Servir las tostadas con la compota  de cerezas y la acompañáis con el helado. Un postre para repetir.



viernes, 7 de julio de 2017

NARANJAS FLAMBEADAS

Esta receta sabrosa y rica es muy facil de preparar.
INGREDIENTES:
4 naranjas
100 gr de azúcar
una copita de ron (se puede utilizar coñac, whisky)
Unos granos de café
PREPARACIÓN.
Pelar y cortar las naranjas en rodajas,echar por encima la copita de ron y los granos de café.
Flambearlo hasta que se evapore el alcohol (hay que tener mucho cuidado en el flambeado por las llamas) se apartan las naranjas en un plato y en esa salsa se añade el azúcar y se mueve hasta que espese un poquito, se riega por encima de las naranjas y servir.



jueves, 6 de julio de 2017

PASTEL DE GALLETAS Y CAFÉ

Que rico pastel ha preparado mi hija para merendar, nos ha encantado a todos, así que no he dudado en compartirlo.
INGREDIENTES:
2 o 3 paquetes de galletas rectangulares (la cantidad de galletas puede variar segun el molde) 
Queso para untar
200 ml de café
80 gr. de chocolate negro
250 g de leche condensada
PREPARACIÓN:
Se forra un molde de forma rectangular (o de la forma que guste) con papel film.
En un bol se pone la leche condensada y el queso de untar (o mascarpone) y se bate.
Mojar las galletas en el café y ponerlas en el fondo del molde, encima poner una capa de crema, repetir la operación hasta terminar, meter en la nevera unas cuantas horas minimo 4.
Derretir el chocolate, se deja templar y se vierte por encima, volver a meter el pastel en la nevera y listo. Si la haceis compartirla porque está buenisima.




martes, 4 de julio de 2017

ESPAGUETIS CON SURIMI

Esta receta sencilla de hacer, deseo que os guste
INGREDIENTES:
250 gr de espaguetis
10 palitos de surimi o bocas de mar
2 ajos
Aceite de oliva
Sal
PREPARACIÓN:
En un cazo ponemos agua con una pizca de sal y cuando rompa a hervir le añadimos los espaguetis,dejamos que se cuezan, los apartamos y escurrimos.
En una sartén echamos un poquito de aceite y añadimos los ajos fileteados y las bocas de mar o surimi cortado a rodajas, o en tiras lo rehogamos todo unos minutos y añadimos los espaguetis, le damos unas vueltas para que se mezclen los ingredientes y sabores, y listo.
Si se quiere con mas sabor se le puede añadir unas gambas.