miércoles, 6 de febrero de 2013

BOLITAS DE ZANAHORIA Y COCO

    INGREDIENTES:

150g de zanahorias
130 g de coco rallado (mas un poco para rebozar)
130 g de azúcar
un poco de agua

      PREPARACIÓN
Pelar y trcear las zanahorias y cocerlas en un poco de agua.
Escurrirlas y dejar enfriar.
Machacarlas bien con el tenedor y ligarlas muy bien con el coco y el azúcar.
Hacer las bolitas
Poner en capsulas(yo compre los moldes para poner las trufas) y guardar en la nevera hasta el momento de servir.

ESTAN MUY BUENAS Y FACILES DE HACER.