sábado, 25 de octubre de 2014

BIZCOCHO DE ZANAHORIA

INGREDIENTES:
250 g de zanahoria
200 g de harina
125 ml de aceite de oliva
7 g de levadura
4 huevos 
200 g de azúcar
PREPARACIÓN:
Trituramos la zanahoria con el aceite.
Echamos los huevos en un bol y los batimos con el azúcar, añadiendo luego la pasta de zanahoria que habiamos preparado con anterioridad,incorporamos la harina y la levadura tamizadas mezclamos con cuidado.
Engrasamos con aceite o manteqiulla un molde y echamos la masa.
Hornear a 185º unos 30 minutos o hasta que veamos que al pinchar con un palillo el centro del bizcocho de zanahoria este limpio.
Se puede espolvorear con azúcar glas o con un froting hecho con philadelphia y azúcar glas.

MONSTRUOS DE SANDWICH



Estos sándwiches monstruosos son bastantes sencillos.
Estan echos  con pan de molde, jamón y queso y para completar pinchamos dos aceitunas rellenas para simular los ojos y un poco de ketchup para la boca.

viernes, 24 de octubre de 2014

CARACOLES DE TORTILLA

         
                 
INGREDIENTES:                             
 4 huevos 
150 g de jamon cocido
150 g lonchas de queso
1 zanahoria 
2 cogollos de lechuga
Sal
Aceite de oliva
PREPARACIÓN:
Raspa la zanahoria, cortala en bastoncitos y cuécelos 10 minutos en agua con sal.
Bate los huevos en un bol con un pizca de sal.
Calienta una satén con unas gotas de aceite añade una cuarta parte del huevo y cuaja una tortilla finita. Retirala y prepara igual otras tres.Cortalas en tiras, tambien se corta el jamón y el queso de la misma medida.
Pon sobre cada tira de tortilla 1 de jamón y otra de queso.
Enrollalas sin llegar hasta el final para que quede un espacio libre. Coloca los bastoncitos de zanahoria sobre el queso, para simular las antenas del caracol, parte unos palillos de madera por la mitad y pincha dos trocitos en cada zanahoria.

martes, 14 de octubre de 2014

SOLOMILLOS CON TOMATE

INGREDIENTES:
Filetes de cinta (o solomillo de cerdo)
Sal
Pimienta molida
Aceite
Cebolla
Pimiento vede
Ajos
Tomate frito
Vino blanco
Champiñones
Pimiento rojo
Harina
PREPARACION:
Salpimentamos los filetes de lomo. En una sarten ponemos aceite y cuando este caliente sellamos los filetes por los dos lados.Tambien los podemos pasar por harina y freir (yo los he hecho pasandolo por harina). Reservamos
Colamos el aceite y lo volvemos a utilizar,cortamos los champiñones y los freimos que queden dorados lo añadimos a la sarten o la tartera donde hemos puesto los filetes, troceamos la cebolla, el pimiento rojo y verde y los ajos y lo ponemos en la sarten y cuando este casi hecho le añadimos la salsa de tomate y lo dejamos unos minutos (le ponemos un poquito de azucar para quitarle la acidez al tomatey el  vino blanco opcional yo no le he puesto) cuando este terminado se lo echamos a los filetes, calentamos suavemente (si la salsa queda espesa se le añade una poquita de agua) y servimos 

viernes, 10 de octubre de 2014

HUEVOS RELLENOS

INGREDIENTES:
Huevos (según personas)
Atún
Ensalada
Pimiento morrón
Aceitunas
aceite
sal
PREPARACIÓN:
Se cuecen los huevos, mientras se pica la ensalada y se pone en una fuente con un poco de aceite y sal para darle sabor.
Los huevos ya cocidos se pelan y se parten por la mitad, se le corta la punta para hacer los sombreritos, las yemas se mezclan con atún y se rellenan los huevos,en un palillo se pincha el pimiento morrón la aceituna, los sombreritos (previamente cortados) y se forman los chinos.