jueves, 22 de junio de 2017

ENSALADA DE AGUACATE

Esta ensalada de aguacate es una receta muy sencilla, facil, rapida, deliciosa y muy refrescante, ideal para prepararla especialmente en los meses de verano.
Se prepara al instante y lleva:
2 o 3 tomates
2 aguacates
1/2 cebolleta
1 zanahoria
Aceite de oliva
El jugo de un limón segun guste mas o menos fuerte
Sal
Una pizca de pimienta molida (opcional)
PREPARACIÓN:
Se colocan en un plato los tomates pelados y cortados a rodajas, agregar la cebolleta y la zanahoria cortada en juliana y por ulimo el aguacate, se adereza con el jugo de limón el aceite y la sal, y a disfrutar de esta ensalada.


domingo, 18 de junio de 2017

ENSALADA DE ESPIRALES

Estas ensaladas nos ayuda a alimentarnos bien en estos dias de calor, a la vez que nos refrescan, son platos vistosos, ricos y faciles de preparar.
INGREDIENTES:
300 gr de espirales
Aceitunas negras (1 latita)
Aceitunas verdes segun lo que guste
Tomates cherry
1 latita de maiz1
1 o 2 huevos cocidos
Aceite de oliva
Sal
Vinagre
PREPARACIÓN:
Cuece los espirales y rserva, mientras preparas los demas ingredientes, lava los tomatitos .
En una fuente se pone la pasta,añadele las aceitunas bien escurridas, el maiz, los tomatitos cherry, el huevo duro.
Adereza a tu gusto con aceite, vinagre y sal y listo. 
En cuanto a los igredientes se pueden poner los que mas gusten,lo ideal es combinar sabores y colores.



sábado, 10 de junio de 2017

NUBES DE LIMÓN

Son muy faciles de preparar, y con muy pocos ingredientes encantaran a todos.
INGREDIENTES:
3 claras de huevo
6 hojas de gelatina neutra
250 gr de azúcar
La ralladura de un limón
PREPARACIÓN:
Dejamos  la gelatina en remojo unos minutos, en un cazo ponemos el agua al fuego unos 100 ml, añadimos 200 gr de azúcar y la ralladura del limón, removemos para disolver y obtener un almibar clarito.
Retiramos del fuego y se añade la gelatina bien escurrida,movemos hasta que se disuelva por completo.
Se montan las claras a punto de nieve, se añade el azúcar restante y el almibar. Batir hasta que se mezclen todos los ingredientes.
Unta un molde con mantequilla y vierte la preparación, se tapa con film transparente y se reserva en la nevera hasta que cuaje.
Cuando se vaya a servir se corta en daditos y se espolvorea con la ralladura de limón.


miércoles, 7 de junio de 2017

MILHOJAS DE VERDURAS

Ya que estamos en la temporada de verduras, he preparado esta receta ligera y facil de hacer.
PREPARACIÓN:
1 calabacín
1 trozo de calabaza
3 patatas medianas
Unas ramitas de tomillo (le he puesto de bote)
Perejil
Pimienta molida
Sal
PREPARACIÓN:
Lava las verduras. Corta todas con una mandolina o un pelador en laminas.
Precalienta el horno a 180º, mientras unta con aceite un molde rectangular, se cubre el fondo con las laminas de calabaza salpimienta, rocia con un hilo de aceite y espolvorea con tomillo y perejil, añade una capa de patatas y repite la operación hasta agotar los ingredientes, terminando con la capa de calabacin.
Se introducela fuente en el horno y se deja sobre unos 40 minutos mas o menos (segun horno), cuando la verdura este asada se puede gratinar unos 5 minutos para que se dore el calabacin ligeramente y listo.
Puedes cambiar otras verduras que gusten mas o añadirlas para formar una capa mas.



domingo, 4 de junio de 2017

FLAN DE BIZCOCHOS DE SOLETILLA

Este flan es muy facil y se prepara en un momento.
 INGREDIENTES:
10 o 12 bizcochos de soletilla
1 sobre de flan ( he utilizado el de royal que ya tiene el azùcar incorporado)
1 litro de leche
Caramelo liquido
PREPARACIÓN:
En un cazo echar el sobre del flan y la leche, mover para que no se pege en el fondo, hasta que hierva.
Retirar el cazo del fuego.
En un molde colocar el caramelo liquido ( se puede preparar  casero, en un cazo se pone 3 o 4 cucharadas soperas de azúcar y 1cucharada de agua, mover hasta que se ponga de un color rubio, si gusta se le pone una gotita de limón) encima una capa de bizcochos, se pone un poco de la crema del flan, otra capa de bizcochos y otra de crema, así hasta que se termine el flan.
Cuando está lleno el molde lo llevamos a la nevera hasta que cuaje.



domingo, 28 de mayo de 2017

CÓCTEL DE GAMBAS

Una receta muy refrescante, es ideal para combatir el calor, un plato muy sencillo de preparar y que admite muchas variaciones.
INGREDIENTES:
1/2 kg de gambas
2 filetes de rosada
2 cogollos pequeños de lechuga
4 cucharadas de mayonesa
2 cucharadas de ketchup
PREPARACIÓN:
En primer lugar cocemos las gambas (si se quiere se pueden comprar ya cocidas) y la rosada.
La lechuga la cortamos en juliana.
Montamos la copa, en el fondo ponemos una base de lechuga, encima la rosada desmenuzda y las gambas cortadas en trocitos.
Para hacer la salsa rosa mezclamos la mayonesa con el ketchup se remueve bien y se añade por encima.
Yo la he decorado con unos langostinos  y unas hojas de lechuga.
La decoración cada uno lo hace a su gusto.


domingo, 21 de mayo de 2017

ENSALADA DE BROCOLI

Ya se acerca el buen tiempo y van apeteciendo estas ensaladas, se hacen muy rapido y estan riquisimas.
Son muchos los beneficios que nos aporta el brocoli entre ellas la vitamina A Calcio, vitamina D, vitamina B12, Hierro, Vitamina B6, Vitamina C, Magnesio.
Se puede preparar de muchas maneras, yo la he preparado muy sencilla he cocido el brocoli, le he picado tomate, cebolleta en juliana, zanahoria rallada y aceitunas.
La he condimentado con una vinagreta de aceite de oliva, vinagre y sal.


miércoles, 17 de mayo de 2017

COPA CON CREMA DE FRESAS

Un postre muy sencillo yfacil de hacer que seguro que os va ha gustar
INGREDIENTES:
Fresas (he utilizado una cestita de 1/2 kg pero he guardado unas cuantas para la decoración)
1 tarrina de queso para untar
150 gr de azúcar moreno
Bizcollos de soletilla
Unas ramitas de hierbabuena
PREPARACIÓN:
Lavar las fresas y secarlas, se echan en la batidora junto con la tarrina de queso y el azúcar todo se bate hasta obtener una crema.
Se trocean los bizcochos y se colocan en el fondo de las copas (o de un bol), verter la crema por encima y reservar en el frigorifico durante unas horas (de 3 a 4 horas) es para que la crema se cuaje un poquito y queda mas buena.
En el momento de servir se decora con las fresas restantes y la ramita de hierbabuena.

domingo, 14 de mayo de 2017

PIZZA CON CEBOLLA ROJA Y QUESO

Me han dado esta receta la he hecho y me ha gustado así que he querido compartirla, muy facil de hacer y sabrosa.
INGREDIENTES:
1 lamina de masa para pizza (he utilizado la cocinera)
1 o 2 cebollas rojas (segun sean de grandes)
Oregano
200 gr de queso (tenia queso tierno y lo he utilizado)
Aceite de oliva
Sal.
PREPARACIÓN:
Poner en una sarten aceite acalentar, pelar la cebolla a rodajas muy finas, añadirlas y salar ligeramente, se rehoga a fuego lento para que no se queme.
Extender la masa sobre un a bandeja de horno y encima poner el queso desmenuzado y las rodajas de cebolla, echar por encima un poco del aceite que ha quedado, introducirla en el horno a 180º y cocer  durante 15 o20 minutos segun horno, cuando esté dorada se saca y se espolvorea con las hojitas de oregano.(se puede poner oregano seco).


martes, 9 de mayo de 2017

BIZCOCHO MARMOLADO

INGREDIENTES:
200 gr de azúcar
200 gr de harina
150 gr de aceite de girasol o aceite de oliva suave
50 g de leche
3 huevos
2 cucharadas de chocolate en polvo
1/2 sobre de levadura royal
Mantequilla para untar el molde
PREPARACIÓN:
En un bol ponemos los huevos y el azúcar, lo mezclamos bien, echamos el aceite,la leche, la harina y la levadura, lo batimos todo.
Untamos un molde con mantequilla y vaciaos la mitad de la masa, en la otra mitad ponemos el chocolate, lo ligamos y volcamos sobre la masa que ya tenemos en el molde, lo pasamos al horno a 180º unos 30 minutos (segun horno) 


sábado, 6 de mayo de 2017

BACALAO CON VERDURAS

INGREDIENTES:
Bacalao fresco o congelado (en su punto de sal)
2 dientes de ajo
2 o 3 zanahorias
1 cebolleta
1 pimiento rojo asado (yo he empleado una latita de pimientos rojos)
1 pimiento verde
70 gr de guisantes
Pure de patatas
Sal
PREPARACIÓN:
Hacer el pure de patatas, yo lo he hecho cociendo las patatas en agua con sal, una vez que estan cocidas se escurre el agua, se trituran y se le eche un chorreon de aceite de girasol, todo se mezcla muy bien y listo,( o se puede hacer con el de paquete que venden en el supermercado y se sigue las instruciones).Se cuecen los guisantes en agua con sal, hasta que esten tiernos, y escurrelos.
Enharina el bacalao y frielo,con el ajo en una sarten con un poco de aceite.
se añade y  rehoga la cebolleta, el pimiento verde y la zanahoria durante 6 o 7 minutos( si se quiere se puede echar un poco de tomate triturado y se sofrie unos minutos mas (opcional).
En un plato coloca un aro de reposteria,rellenalo con el pimiento rojo, el puré de patatas y los guisantes. Retira el aro, coloca al lado el bacalao y el sofrito. Buenisimo.


sábado, 29 de abril de 2017

CAZUELA DE FIDEOS

Con este cambio de tiempo y bajadas de las temperaturas todavia apetece comer un plato calentito asi que hoy he hecho esta cazuela que es muy facil y esta riquisima.Un primer plato muy sano y bastante completo.
INGREDIENTES:
300 gr de fideos gruesos
1 pimiento verde
1 cebolleta
2 o 3 tomates maduros
1 diente de ajo
1/2 kg de alcachofas
Hierbabuena (una ramita)
Colorante alimentario
1/4 de gambas
1/4 de cazón (o tintorera)
Pimienta negra molida
Sal
PREPARACIÓN:
En una sarten cubrimos el fondo de aceite, ponemos el pimiento, la cebolleta, el ajo y los tomates todo picado y hacemos un sofrito, cuando la verdura este rehogada echamos las gambas y el cazón y lo moreamos junto con la verdura.
En una cacerola con agua la ponemos al fuego y echamos las alcachofas limpias y cortadas a trozos la hierbabuena y el colorante alimentario cuando empieza a hervir incorporamos todo lo de la sarten, los fideos, salpimentamos y en unos minutos tendremos la cazuela lista.



lunes, 24 de abril de 2017

ENSALADA DE PASTA CON HORTALIZAS

INGREDIENTES:
325 gr de pasta (he utlizado lacitos)
1 cebolleta
1 diente de ajo
2 zanahorias
1 o 2 calabacines
75 gr de jamón cocido
75 gr de queso manchego tierno
Pimienta
Sal
PREPARACIÓN:
Cuece la pasta en una olla con agua y sal el tiempo necesario para que quede al dente, mientras corta la cebolla en juliana, el ajo menudo, el calabacin, el jamón cocido en dados y en lascas el queso.
Calienta aceite en una sartén y hacer un sofrito con la cebolleta, la zanahoria,el ajo y el calabacín y a los 5 minutos incorpora los dados de jamón, salpimienta y darle unas vueltas mas y retira la sarten del fuego.
Reparte en un plato la pasta y las hortalizas calientes y remueve. Poner encima las lascas de queso y sirve.



viernes, 21 de abril de 2017

ALBONDIGAS DE ARROZ

INGREDIENTES:
1/2 kg de gambas
1/2 kg de mejillones
1 ajo
1 cebolleta
Un vaso de arroz (200gr.)
Una cucharada de vino blanco
2 huevos
Pan rallado
Perejil
Harina (se puede poner harina de maiz 1 o 2 cucharadas)
1 tetrabix pequeño de tomate frito
Sal 
Pimienta
PREPARACIÓN:
Por un lado ponemos a cocer el arroz con un poco de sal. Una vez cocido lo dejamos enfriar.
Por otra parte cocemos los mejillones ya limpios con el vino blanco hasta que se abran, colar el jugo de cocción y reservar.
Pela las gambas y dóralas en un poco de aceite, retiralas y reserva el aceite para hacer la salsa.
Hacemos las albondigas, mezclamos el arroz previamente escurrido con las gambas picadas, 1 huevo batido, 1 ajo picadito sal y pimienta, forma bolitas con la masa y pasalas por huevo y pan rallado, echalas al aceite y ve dandoles la vuelta para que se doren por todos lados.
Retiralas y dejalas sobre papel de cocina.
Preparamos la salsa, en el aceite que teniamos reservado de haber dorado las gambas, sofreimos la cebolla y el ajo picaditos, añade el tomate un vaso de agua, y la harina diluida en el jugo de los mejillones, cuece hasta que la salsa se reduzca unos 15 minutos (si hace falta se le añade una poca de agua mas).
Coloca las albondigas en un plato con los mejillones y la salsa y listo.


miércoles, 19 de abril de 2017

EMPANADA VEGETAL

Sana ligera y rica.
INGREDIENTES:
2 Calabacines
1 pimiento verde,amarillo, rojo (se puede poner también de lata)
1 cebolleta
2 zanahorias
1 ajo
Tomate
1 berenjena
PREPARACIÓN:
En una sartén echamos aceite de oliva, añadimos el calabacín, la berenjena, la cebolleta, etc. todo cortado y las sofreímos hasta que estén pochadas
Extendemos la masa y echamos la mezcla encima, cubrimos con la otra capa de masa, pintamos con huevo batido e introducimos la empanada en el horno hasta que se dore, unos 20 o 25 minutos a 180º según horno y listo.
Se puede hacer de los vegetales que mas gusten y queda igual de deliciosa.

viernes, 14 de abril de 2017

TORRIJAS

Es un postre de preparación sencilla y la Semana Santa es el momento ideal para disfrutar de ellas.
Dado lo sencillo del proceso es un dulce que merece la pena hacer en casa.
INGREDIENTES:
Pan de torrijas
1 rama de canela
2 cucharadas soperas de azúcar
3/4 de leche ( o un litro segun la cantidad que se haga)
2 huevos
Aceite de girasol
Canela en polvo y azúcar
Piel de limón
PREPARACIÓN:
En un cazo se pone a hervir la leche junto con la canela en rama y la piel de limón. Cuando hierva retiramos del fuego y dejamos enfriar.
En una fuente ponemos las rebanadas de pan y cuando la leche este casi fria, se la echamos por encima mojándolo por ambos lados,luego las pasamos por el huevo y se frién en una sartén con abundante aceite de girasol (tambien se puede hacer con aceite de oliva)las vamos poniendo en un plato con papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.
Por ultimo las pasamos por una mezcla de canela en polvo y azúcar.



sábado, 8 de abril de 2017

TARTA DE LECHE CONDENSADA Y LIMÓN

Mi hija me ha vuelto a sorprender ahora con esta tarta que esta deliciosa y como bien dice ella muy facil de hacer y con un sabor a limón muy refrescante, por eso la quiero compartir con tod@.
INGREDIENTES:
1 lata de leche condensada
Una tarrina de queso para untar
El zumo de 2 limones
Galletas normales
PREPARACIÓN:
En un molde desmontable se pone papel de horno, se cubre la base con las galletas enteras, en un bol se mezcla el queso la leche y el zumo de limón se forma una crema y se vierte encima de las galletas se vuelve a poner encima otra capa de crema, galletas, crema, así repetir hasta terminar la crema.
Meter en la nevera unas cuantas de horas (4 o 5)
Desmoldar y decorar con las rodajas de limón. 



miércoles, 5 de abril de 2017

SOPA DE MARISCOS

INGREDIENTES:
2 tomates
1 pimiento verde
1/2 cebolleta
Pimiento rojo de lata
1 o 2 ajos
Mejillones
Gambas
Almejas
Potón
Rosada
Colorante alimenticio
Pimienta molida
Sal
Se puede añadir otros pescados que se tenga en casa.
PREPARACIÓN:
Se pone una sarten al fuego con aceite, y se ponen todas las verduras (tomates, pimiento verde y rojo, cebolleta y ajo) se hace un sofrito y cuando este pochito se añade todo el pescado se le da unas vueltas y todo se echa a una cacerola se añade un poco de caldo de pescado o agua, el colorante alimenticio, la sal y la pimienta molida se deja que cueza hasta que todo este tierno. 
Se cortan unas rebanadas de pan muy finas y se tuestan y se le añade a la sopa (opcional) cortado en trocitos muy pequeños y listo.


lunes, 27 de marzo de 2017

CREMA DE ZANAHORIA

Este plato es muy sano y facil de hacer,aparte de las vitaminas que nos aporta las zanahorias, es recomendable para cuidar nuestra alimentación.
INGREDIENTES:
1/2 kg de zanahorias
2 o3 patatas
1/2 cebolla (o cebolleta)
1 ramita de perejil
1 cucharadita de aceite de oliva
Sal
Pimienta molida
2 porciones de queso el caserio
PREPARACIÓN:
En una cacerola con agua se ponen las zanahorias cortadas en rodajas, las patatas peladas y cortadas en trozos, la cebolleta, la ramita de perejil, la cucharadita de aceite, la sal y pimienta.
Todo esto se pone a cocer hasta que las zanahorias y las patatas esten tiernas (si se va quedando sin agua se le echa mas para que podamos hacer la crema)
Luego se retira del fuego se le quita la ramita de perejil, coloca todo en la batidora añadimos los dos quesitos se mezcla todo hasta que quede una crema y listo.
Por encima le he puesto unas semillas de sesamo (opcional).



miércoles, 22 de marzo de 2017

FILETES DE CERDO A LA NARANJA

INGREDIENTES:
1/2 kg de lomo de cerdo cortado en filetes
1 ajo
1 naranja exprimida
Aceite
Sal
Perejil picado.
PREPARACIÓN:
Hacer un adobo con el aceite, el zumo de naranja, el ajo picado y una pizca de sal, dejar los filetes en esa salsa aproximadamente una hora.
Escurrir la carne y disponerla en una sarten a la plancha o bien en una bandeja y cocinarla en el horno microondas durante 3 minutos, se espolvorea con el perejil picado y se sirve.



lunes, 20 de marzo de 2017

REVUELTO DE ESPINACAS CON PIÑONES

Es un plato facil y nutritivo, se puede servir tambien como guarnición junto con una carne.
INGREDIENTES:
2 paquetes de espinacas cortadas congeladas
150 gr de pasas
150 gr de piñones (o al gusto)
Sal
Aceite
PREPARACIÓN:
Se pone al fuego una cacerola con agua y sal, cuando el agua esta hirviendo se sumergen las espinacas y se cuezen unos 8 minutos ( hasta que se descongelen), escurrir y reservar.
En una sarten se echa un chorrito de aceite,se doran los piñones y las pasas, remover y agregar las espinacas, mezclar bien para que todos los sabores se integren y servir.


miércoles, 15 de marzo de 2017

SOPA DE ESPARRAGOS

Me ha pedido una amiga que subira al blog  la sopa de esparragos,yo la hago como mi madre la hacía muy sencilla pero está riquisima.
INGREDIENTES:
1kg de esparragos
Pimentón molido
Vinagre
Sal
Pimienta molida
Huevos (segun comensales)
Unas rebanadas de pan del dia anterior.
PREPARACIÓN:
En una sarten se pone un poco de aceite cuando esta templado se añaden los esparragos se les da unas vueltas y se le echa un chorreon de vinagre y una cucharadita de pimenton molido todo se morea durante unos minutos (con cuidado de que no se queme el pimenton, para que no amarge).
Se pone al fuego una cacerola con agua y se añaden los esparragos, se dejan que cuezan hasta que esten tiernos, se baten los huevos y se echan y las rebanadas de pan cortadas muy finitas que casi se deshagan, se prueba por si hay que añadirle un poco de mas vinagre o sal, y listo, esta muy buena.


martes, 14 de marzo de 2017

TARTA DE KIWI

Esta tarta llena de vitaminas la ha hecho mi hija y no he podido resistir la tentación de compartirla con todos vosotr@s porque tiene una textura suave y esta muy rica.
INGREDIENTES:
1lamina de hojaldre
1 tetrabix de 200 ml de nata
4 huevos
2 cucharadas de ron blanco
150 gr de azúcar
2 kiwis para el relleno
3 para la decoración del pastel
4 cucharadas de harina de reposteria
2 cucharadas de pan rallado
PREPARACIÓN:
En un molde revestido con papel de horno se pone la lamina de hojaldre, se espolvorea con el pan rallado.
En un bol batir los huevos y mezclarlos con la harina, el azúcar y los kiwis triturados, el ron y la nata liquida, se baten con las varillas electricas hasta obtener una crema y echarla sobre el hojaldre.
Se introduce la tarta en el horno precalentado a 200º y cocerla durante 35 o 40 minutos(según horno).
Retirarla y dejarla enfriar, se decora con los kiwis cortados a rodajas y unas fresas.

domingo, 12 de marzo de 2017

HAMBURGUESA DE BACALAO

Estan muy buenas y son ideales para preparar una cena rapida.
INGREDIENTES:
Pan de hamburguesa
1 huevo
1/2 cebolleta
300 g de migas de bacalao
3 cucharadas de pan rallado
1 diente de ajo
Sal 
Pimienta
En un bol se mezclan los ingredientes y se reserva en la nevera,mientras preparamos una crema con :
Pimiento de piquillo
Anchoas de lata
Aguacate
1/2 ajo
PREPARACIÓN:
En una sarten se pone un poquito de aceite y se saltean 5 o 6 pimientos, 3 o 4 anchoas,el ajo, se trituran para obtener la crema.
Se saca la masa de la nevera y formamos unas hamburguesas que asamos en una plancha unos 3 minutos por cada lado.
Sobre la base del pan ponemos la hamburguesa, la crema de piquillo y rodajas de aguacate,se cubre con la tapa del pan y listo. Deliciosas.



sábado, 25 de febrero de 2017

POLLO A LA CANELA

INGREDIENTES:
1 Pollo
Canela en rama
Pimienta molida
1 cebolleta
2 o 3 ajos
Orejones
Pasas
1vaso de coñac
100 gr de almendras picadas
Sal
PREPARACIÓN:
Primero salpimentamos todos los trozos de pollo,en una cazuela echamos aceite, ponemos los ajos y el palo de canela para aromatizarlo, y vamos dorando bien todos los trozos de pollo.
Cuando esten todos reservamos en un plato.
Se retira el exceso de aceite dejando solo una capa fina, echamos la cebolla cuando este casi transparente se añade el pollo, los ajos enteros la rama de canela, las almendras picadas y el coñac, dejamos unos minutos para que se evapore el alcohol, se le echa agua para que no quede demasiado seco.
Cuando esta casi terminado añadimos los orejones y las pasas lo dejamos cocer durante 5 minutos mas y listo




miércoles, 22 de febrero de 2017

BIZCOCHO DE NARANJA

INGREDIENTES:
1 yogur
El zumo de una naranja
Piel rallada de la naranja
3 huevos
 Harina de reposteria (3 vasos de yogur) 
Mantequilla
Aceite suave
175 gr de azúcar
1 sobre de levadura
PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 180º, el molde lo engrasamos con la mantequilla y espolvoreamos con la harina para que no se pegue el bizcocho.
En un bol batimos los huevos,el yogur, el aceite,y el azúcar, cuando este todo bien mezclado añadimos la harina y la levadura (yo he utilizado la harina que viene con la levadura)hay que hacerlo echando poco a poco hasta que se integre, a continuación rallamos la piel de la naranja  y el zumo y volvemos a batir, echamos la masa en el molde que teniamos preparado y lo metemos en el horno, lo dejamos unos 35 o 40 minutos segun horno. 
Para adornarlo colocar las rodajas de naranja sobre el bizcocho, espolvorearlas con azúcar glas y quemarla con un soplete de cocina o(con una pala de quemar azúcar).Está muy bueno




sábado, 18 de febrero de 2017

LOMO A LA SAL

Esta receta es perfecta para elaborarla con antelación, ademas es muy facil de preparar y apenas sin trabajo,es ideal para utilizarla como fiambre para completar una ensalada o para comerte un bocadillo. Se puede tomar tanto frio como caliente.
INGREDIENTES:
Lomo de cerdo 
Sal de cocina para hornear
Pimienta molida 
Romero 
PREPARACIÓN:
En una fuente de cristal se pone una base de sal, pones encima  el trozo de cinta de cerdo bien limpia de grasa, espolvorea la pimienta y el romero (se puede poner algunas ramitas de romero fresco) se cubre todo de sal, presionando con las manos ligeramente humedecidas para que quede mas compacto, se mete en el horno y se deja una hora mas o menos segun horno ( para comprobar si esta echa con palillo largo se pincha y si sale limpio se apaga el horno) se deja enfriar, se retira la sal y se utiliza al gusto.