domingo, 21 de mayo de 2017

ENSALADA DE BROCOLI

Ya se acerca el buen tiempo y van apeteciendo estas ensaladas, se hacen muy rapido y estan riquisimas.
Son muchos los beneficios que nos aporta el brocoli entre ellas la vitamina A Calcio, vitamina D, vitamina B12, Hierro, Vitamina B6, Vitamina C, Magnesio.
Se puede preparar de muchas maneras, yo la he preparado muy sencilla he cocido el brocoli, le he picado tomate, cebolleta en juliana, zanahoria rallada y aceitunas.
La he condimentado con una vinagreta de aceite de oliva, vinagre y sal.


3 comentarios:

  1. ¡Hola Mari Carmen!
    En casa nos encanta el brócoli, de hecho lo compro todas las semanas porque siempre suele estar a buen precio.
    En ensalada es como más lo cocino, tengo dos publicadas, y más no por no repetir, pero nos gusta tanto que me pongo a añadir ingredientes, y cada vez tengo una versión distinta, a cada cual más rica. Tu ensalada bien fresquita, es una delicia seguro.
    Besos

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  2. Gracias Concha por tu comentario, ahora llega un tiempo que apetecen bastante,miraré las que tienes publicadas para coger mas ideas.
    Besos

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  3. Hola Mª Carmen. Llevo bastante tiempo usando mucho el brócoli, antes utilizaba la coliflor pero desde que lo probé me gustó y ya no he dejado de prepararlo, pero nunca lo he empleado en ensalada. Viendo la tuya creo que no tardaré mucho en ponerla en práctica.
    Una estupenda y rica ensalada.
    Un abrazo.

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