martes, 25 de agosto de 2015

MONTADITOS DE TOMATE

INGREDIENTES:
Tomates
Queso blanco para untar
Aceitunas negras
Atún
Aguacate
Huevo duro
Ensalada
Sal
PREPARACIÓN:
En un bol se pone el queso ( unos 200 gr.) el aguacate cortado en dados pequeñitos, el huevo picado el atún, salpimienta, todo se mezcla.
Se lavan los tomates y se secan o se le puede quitar la piel (yo se la he quitado) y se cortan en rodajas
MONTAR EL PLATO:
 Cada rodaja de tomate se cubre con el relleno,en la base se le pone la lechuga y se adorna con la aceitunas negras.
El plato no se debe de montar hasta que se vaya a servir porque el tomate suelta jugo y se estropearía la presentación.
Se puede rellenar con otros ingredientes, mahonesa, gambas, ensaladilla ( lo que mas os guste)


CREMA DE CALABACÍN

INGREDIENTES:
1 o 2 calabacines
Cebolla
Patatas
Nuez moscada
Queso en lonchas
Sal
Aceite
PREPARACIÓN:
Se pone al fuego una olla con agua, y se le echa una cucharada de aceite, el calabacin, las patatas una pizca de nuez moscada la cebolla y sal (se le puede poner una pizca de comino)es opcional todo se cuece, y cuando este tierno se aparta y antes de que se enfrié se pasa al vaso de la batidora y se le echa el queso, todo se tritura hasta que quede echa la crema.  

martes, 4 de agosto de 2015

FILETES DE TERNERA EN SALSA

INGREDIENTES:
Filetes de ternera
Perejil
Ajos
Pimienta
Aceite
Sal
Azafran enebra
PREPARACIÓN:
En una sarten se echa el aceite que cubra el fondo, se agregan los filetes (yo los he puesto de redondo de ternera) y todos los ingredientes (perejil, ajos picados....) se pone al fuego y se les da unas vueltas antes de echarle agua para que cuezan hasta que esten tiernos,.
Cuando esten terminados se le echa el zumo de un limón (es opcional) yo se lo he echado porque quedan muy sabrosos.
Son muy faciles de hacer y para acompañarlos se frien unas patatas, o un pure, arroz blanco cocido y moreado con unos ajillos, como mas guste.

lunes, 3 de agosto de 2015

ENSALADA DE PASTA

Con este calor nos apetece comer un plato fresco y a la vez que sea nutritivo y completarlo con con alguna guarnición
 INGREDIENTES:
Pasta ( la que guste)
Atún
Aceitunas negras
Queso
Aceitunas verdes
Tomate cherry
Aceite
Vinagre (que también puedes usar jugo de limón)
Sal
PREPARACIÓN:
Se cuece la pasta con una pizca de sal, cuando este se escurre para que no quede nada de agua, se deja enfriar un poco y se aliña con el aceite, vinagre y sal, y añadimos los demás ingredientes. 
Así esta muy buena, y con unas anchoas de lata queda también muy rica.